有机食品餐桌上的新挑战
有机食品(OrganicFood)也叫生态或生物食品等,是国际上对无污染、天然食品比较统一的提法.有机食品通常来自于有机农业生产体系,其耕作和加工不使用化学农药、化肥、化学防腐剂等合成物质,也不用基因工程生物及其产物;其产品符合国际或国家有机食品要求和标准,并通过国家有机食品认证机构认证——由此可见"有机"这两个字有多大的含金量,从土地到餐桌的全程控制,才能让每一顿饭都吃得踏实放心.
2014-03-31(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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