乌鲁木齐地区市售绿茶中稀土元素含量调查

摘要：

目的 了解乌鲁木齐地区市售绿茶中稀土元素的含量,以及绿茶中稀土元素含量分布.方法 采集62份乌鲁木齐地区市售绿茶,依据《2014年国家食品污染和有害因素风险监测工作手册》中,动植物性食品中稀土元素电感耦合离子体质谱法测定的标准操作程序进行检测. 结果 以稀土氧化物总量计,62份绿茶样品稀土元素总残留量0.001 99～9.120 00 mg/kg,平均含量(1.120 11±0.203 36)mg/kg,其中80.64％(50/62)样品含量在0.100 00 ～ 2.000 00 mg/kg之间,6份样品超出《食品中污染物限量》中规定的茶叶中稀土元素限量标准,合格率90.32％(56/62). 结论 乌鲁木齐地区市售绿茶受稀土元素污染的风险不大,但仍需加强定期监测.

关键词：绿茶、稀土元素、风险监测

所属期刊栏目：30

分类号：R155.5(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2015-07-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：74-76