应用微生物快速薄膜测试板测定食品中沙门氏菌

摘要：

目前食品中检测沙门氏菌最常用的方法是传统的培养法,其主要特点是操作步骤复杂、耗时,约需要4～7 d.而微生物快速薄膜测试板测定沙门氏菌是一种相对于传统的平板培养方法更为方便、快速,而且可定量检测的方法.

关键词：快速薄膜测试板法、沙门氏菌、测定

所属期刊栏目：26

分类号：R446.5;R378.22(诊断学)

在线出版日期：2011-11-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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