3个茯芩品种的加工性能与多糖含量比较研究

摘要：

目的:比较野生型、湘靖28、辐射一号3种不同茯芩品种加工性能及多糖含量,筛选品性最优良品种.方法:采用恒温烘干至恒重法,分别测定3种不同茯苓品种的折干率、出品率、皮肉比率等加工性能,采用碱浸法提取多糖并利用紫外分光光度法测定其茯苓多糖含量.结果:在折干率、出品率、皮肉比3个加工性能上,辐射一号相比野生型、湘靖28具有明显优势;在多糖含量方面,辐射一号与湘靖28无显著差异,但高于野生型10％.结论:辐射一号是一个相对较优的品种,主要的经济价值指标尤其明显,可以作为新的品种进行推广.

关键词：茯苓、加工性能、多糖含量、实验研究

所属期刊栏目：34

分类号：R284.1(中药学)

在线出版日期：2018-09-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：160-162