发酵豆粕饲用品质的评定指标及其应用

摘要：

植物肽蛋白饲料发酵豆粕饲用品质的评定指标主要有感官指标、常规理化指标、非常规理化指标与深度检测指标等,本文就这些指标的应用及应注意的问题进行了讨论,指出要正确认识植物肽蛋白饲料发酵豆柏的饲用品质,必须从感观、抗营养因子去除程度、小分子蛋白含量、挥发性盐基氮及有益菌、乳酸含量等方面对其饲用品质进行综合的整体评定.

关键词：植物肽蛋白、发酵豆粕、饲用品质、评定指标、应用

分类号：S816.6(普通畜牧学)

资助基金：江西省科技支撑计划资助项目2009BNA06500

在线出版日期：2010-12-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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