不同鸭种蛋品质的比较

摘要：

本研究通过测定处于产蛋高峰的5个种鸭群同一天各100枚种蛋的蛋重、蛋形指数、蛋壳强度、蛋壳厚度等四个蛋品质指标,比较了5个种鸭群种蛋的蛋品质.结果表明,5个鸭群种蛋明显可分为3类,祖代番鸭与父母代番鸭种蛋为一类,金定鸭与”苏牧”鸭种蛋为另一类,而SM3樱桃谷鸭种蛋自成一类.每类种蛋的各项指标接近,而与其他类种蛋存在一定差异.从蛋品质各指标综合分析来看,番鸭种蛋品质最好,而SM3樱桃谷鸭种蛋品质最差,这解释了生产中为什么樱桃谷种蛋破损率比较高的缘故.

关键词：鸭、种蛋、蛋品质

分类号：S834(家禽)

在线出版日期：2007-07-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：25-26