“豆浆门”里看豆浆门道——访中国食品工业协会豆制品专业委员会吴月芳秘书长

摘要：

近日,就肯德基＂豆浆门＂事件,《中国食品报》记者采访了中国食品工业协会豆制品专业委员会秘书长吴月芳。吴秘书长从＂用豆浆粉冲豆浆与现磨豆浆差别在哪里＂,＂在餐饮连锁店中是否普遍采用豆浆粉,是不是营养价值和口味上不如液体豆浆＂,＂到底什么才算优质的豆浆类产品,消费者应该怎样挑选＂等几方面对豆浆、豆浆粉做了详尽的说明。这次采访不仅有助于消费者重新认识豆浆、豆浆粉的概念,同时企业亦可从中得到启示——豆浆生产企业应如何正确宣传产品、积极引导消费。现将全文刊登如下,以飨读者。

关键词：专业委员会、中国食品、豆浆粉、食品工业、秘书长、豆制品、协会、记者采访

分类号：TS20(食品工业)

在线出版日期：2012-04-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：36-38