10.3969/j.issn.1674-3547.2011.05.008
豆渣水溶性膳食纤维提取工艺的研究现状与展望
简要介绍了国内外有关豆渣水溶性膳食纤维的3种提取工艺,即物理法、化学法及生物技术法。
豆渣、水溶性膳食纤维、提取工艺、研究现状
TS214(食品工业)
黑龙江省教育厅科学技术重点研究项目12511z006
2012-04-21(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共4页
27-30
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10.3969/j.issn.1674-3547.2011.05.008
豆渣、水溶性膳食纤维、提取工艺、研究现状
TS214(食品工业)
黑龙江省教育厅科学技术重点研究项目12511z006
2012-04-21(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共4页
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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