大豆低聚糖粉中棉子糖和水苏糖的测定方法研究

摘要：

本研究建立了一种同时测定大豆低聚糖粉中棉子糖和水苏糖含量的高效液相色谱分析方法(HPLC).采用示差折光检测器(RID),色谱柱为Agilent Zorbax carbohydrate柱(4.6mm×150mm,5μm),流动相为乙腈-水(75:25,Ⅴ:Ⅴ),流速1.0mL/min,柱温30℃.实验结果表明:棉子糖和水苏糖分别在1～10mg/mL、1～10mg/mL范围内线性良好,相关系数分别为0.992 5、0.997 1;2种糖的相对标准偏差(RSD)分别为1.57%、1.81%(n=5),平均回收率分别为95.8%、96.0%.该分析方法适用于大豆低聚糖粉中棉子糖和水苏糖含量的检测.

关键词：高效液相色谱、大豆低聚糖粉、棉子糖、水苏糖

分类号：Q503(一般性问题)

在线出版日期：2010-12-03（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：23-25