蛋白改性技术在大豆蛋白基木材胶粘剂制备中的应用

摘要：

在建设环境友好型和资源节约型社会的今天, "三醛"胶面临的问题日益严峻,开发新型环保、绿色胶粘荆已成为趋势.而通过改性技术制备的大豆蛋白基木材胶粘剂具有很好的应用前景.本文综述了胶粘剂制备中大豆蛋白改性的原理及各种改性技术的研究现状,并分析了目前研究中存在的问题和今后的研究重点.

关键词：大豆蛋白、蛋白质改性、木材胶粘剂

分类号：TS201.2+1(食品工业)

资助基金：黑龙江省科技攻关项目"环境友好大豆蛋白基木材胶粘剂制备技术研究"2007G0582-00;哈尔滨市科技局青年科技创新人才项目"大豆蛋白基纳米复合胶粘剂制备技术研究"2009RFQYN090;东北农业大学科学研究基金项目"大豆蛋白基纳米复合胶粘剂制备技术研究"

在线出版日期：2010-04-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：30-33