大豆分离蛋白膜法连续与间断超滤工艺技术

摘要：

大豆分离蛋白超滤膜法中,在选用合适的膜材质条件下,采用连续和间断过滤工艺技术,不仅满足各工段的要求.还使蛋白质得率提高,减少用水量.

关键词：大豆分离蛋白、超滤、间断过滤、连续过滤

分类号：TS201.2+1(食品工业)

在线出版日期：2008-11-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：36-37