四种豆子中大豆异黄酮含量比较研究

摘要：

研究不同波长、不同乙醇浓度、实验室条件等对大豆异黄酮测定的影响,并通过试验找出利用紫外分光光度法测定的最佳条件,测定提取的黄豆、红豆、绿豆、黑豆中的大豆异黄酮的含量,并对其含量加以比较.

关键词：大豆异黄酮、紫外分光光度法、含量

分类号：S565.1(经济作物)

在线出版日期：2008-03-03（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：37-39