我国大豆食品工业现状、问题及对策

摘要：

本文较系统而详尽地阐述了我国大豆食品工业现状及存在的问题,一是企业规模小,产品品种少;二是资源综合利用率低,浪费严重;三是产品加工深度和精度不够;四是产品技术含量低等.针对这些问题提出一系列建议.

关键词：大豆食品工业、科技含量、精加工

分类号：TS214.2(食品工业)

在线出版日期：2004-11-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：19-20