发挥大豆资源优势开辟精深加工新途径--在国际大豆加工技术研讨班上的讲话

摘要：

@@ 目前,我国农业农村经济发生了巨大变化,农业发展进入了一个新的阶段,主要农产品总产量已位居世界前位,人均农产品占有量已超过世界平均水平,出现了粮食和其它主要农产品由长期供不应求变为供需基本平衡、丰年有余和阶段性供大于求.在农产品供求总量不足的问题解决之后,农产品质量差、效益低及农民收入增长缓慢等问题日益显现出来并成为现阶段农业发展的主要问题.主要农产品的直接消费量逐年下降,对其加工性食品的需求日益增加,市场对农产品的优质化、品种的多样化提出了更高的要求.但是,我国农产品深加工技术和能力因受长期原料不足和质量低劣的影响,不仅远远落后于世界先进水平,而且滞后于自身产业发展的需要.

机标关键词：大豆、资源优势、精深加工、加工技术、研讨班、讲话、农产品深加工、农业发展、技术和能力、总量不足、质量差、增长缓慢、农民收入、经济发生、基本平衡、供大于求、产业发展、产品供求、占有量、优质化

分类号：TS214.2(食品工业)

在线出版日期：2004-12-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

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