改性大豆低聚糖润肠通便功能的实验研究

摘要：

改性大豆低聚糖,是通过大豆低聚糖经过酶改性将其中蔗糖转化为功能性低聚糖的一种新型低聚糖.通过建立小鼠的便秘模型,对其润肠通便功能作详细研究.结果表明:给予小鼠改性大豆低聚糖10天,增加小鼠的小肠推进运动,缩短便秘小鼠的首次排便时间,增加便秘小鼠的排便粒数和排便重量.说明改性大豆低聚糖具有润肠通便功能,在生理生化方面有着特殊的作用.

关键词：改性大豆低聚糖、小鼠、润肠通便、实验、作用

分类号：TS214.22(食品工业)

在线出版日期：2004-12-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：20-22