饮食保健新要点

摘要：

@@ 豆腐比豆浆更有营养100克豆腐含蛋白质7.4克,脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、B2含量都相当丰富;而100克新鲜豆浆中,含蛋白质仅4.4克,其它营养物质比率亦低于豆腐.

机标关键词：豆腐、蛋白质、碳水化合物、营养物质、鲜豆浆、维生素、脂肪、含量、比率

分类号：TS2

在线出版日期：2007-07-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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