监管能力遭遇信任危机

摘要：

2012年5月,一部介绍中华饮食文化的七集电视纪录片《舌尖上的中国》在中央电视台引爆收视热潮,片中那些色味香俱佳的美食,引得无数拥趸口水直流.不过,这部纪录片带给人们的不仅是对美食的向往,还有对身边饮食环境的焦灼.有评论指出,现实生活的巨大反差让我们无法回避另一个"舌尖上的中国"——食品中令人防不胜防的各种有害添加剂、农药残留、地沟油、瘦肉精、增白粉、荧光粉……不知使多少人成为惊弓之鸟.

机标关键词：信任危机、监管能力

分类号：D630.1;F203;C912.6

在线出版日期：2012-10-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：21-22