精细化管理理念在酒店管理中的应用

摘要：

精细化管理是一种理念,一种文化.它是源于发达国家(日本20世纪50年代)的一种企业管理理念,它是社会分工的精细化,以及服务质量的精细化对现代管理的必然要求,是建立在常规管理的基础上,并将常规管理引向深入的基本思想和管理模式,是一种以最大限度地减少管理所占用的资源和降低管理成本为主要目标的管理方式.酒店企业作为资本密集和劳动力密集型行业,在竞争日益激烈的今天,精细化管理理念的引入势在必行.本文主要是在分析精细化管理理念在酒店管理中应用的必要性的基础上,探讨精细化管理理念在酒店管理中应用的主要内容,为酒店企业精细化管理提供理论思路.

关键词：精细化管理、酒店管理、酒店成本

分类号：F27;G4

在线出版日期：2014-02-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：27-28