从农业到生物医学:大豆育种研究的新方向

摘要：

大豆富含多种具有独特生理功能的活性成分,包括大豆异黄酮、大豆多肽、大豆磷脂、大豆低聚糖、大豆皂甙等,具有抗肿瘤、降血脂、预防心血管疾病等作用,在保健食品和医学领域有着极高的潜在应用价值.基于大豆的保健和药用价值,文章综述了大豆活性成分与人体健康的关系、大豆生物医学性状改良以及评估方法,以期鼓励农业与生物医学的密切结合和不断发展.

关键词：大豆、育种、生物医学

所属期刊栏目：30

分类号：S565.1(经济作物)

资助基金：转基因生物新品种培育重大科技专项资助项目2008ZX08004-003

在线出版日期：2012-01-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：683-688