从农业到生物医学:大豆育种研究的新方向
大豆富含多种具有独特生理功能的活性成分,包括大豆异黄酮、大豆多肽、大豆磷脂、大豆低聚糖、大豆皂甙等,具有抗肿瘤、降血脂、预防心血管疾病等作用,在保健食品和医学领域有着极高的潜在应用价值.基于大豆的保健和药用价值,文章综述了大豆活性成分与人体健康的关系、大豆生物医学性状改良以及评估方法,以期鼓励农业与生物医学的密切结合和不断发展.
大豆、育种、生物医学
30
S565.1(经济作物)
转基因生物新品种培育重大科技专项资助项目2008ZX08004-003
2012-01-14(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共6页
683-688