纳豆菌固定化材料优化的研究
为获得固定化纳豆菌材料,以海藻酸钠(SA)和聚乙烯醇(PVA)为包埋材料,采用固定化细胞技术对纳豆菌生产纳豆激酶进行了研究.结果表明:在PVA中加入SA进行细胞包埋可获得渗透性能好强度高的固定化细胞.通过正交试验进一步确定,当PVA的浓度为9%、SA的浓度为1%、硼酸的浓度为5%、CaCl2的浓度为6%时,固定化细胞的强度最好,采用摇床培养可连续发酵使用6次,活性也很高,产生的纳豆激酶酶活溶纤圈直径积达87.69 mm2·15μL-1.
纳豆菌、固定化细胞、海藻酸钠、聚乙烯醇、优化
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Q814.2(生物工程学(生物技术))
吉林大学农学部青年基金资助项目4305050102E7
2011-01-28(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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