大豆种子萌发期脲酶催化特性的研究

摘要：

根据脲酶水解尿素后释放NH3而使得水溶液pH值升高的原理,通过冷冻离心提取酶液和酸度计测定△pH的方法,测知大豆种子萌发期脲酶的活性,为大豆的合理栽培提供参考.结果表明:合丰25大豆,在底物浓度为0.25 mol·L-1时,脲酶活性最强;辽豆7号,在底物浓度为0.35 mol·L-1时,脲酶活性最强;2个大豆脲酶的最适温度是70℃;大豆种子水培养24 h,脲酶活性最强.合丰25的尿酶活性大于辽豆7号.

关键词：大豆、脲酶、催化特性、底物浓度、温度

所属期刊栏目：28

分类号：S565.1(经济作物)

资助基金：长江师范学院重点扶持学科资助项目

在线出版日期：2009-12-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：856-858