木材工业用大豆蛋白胶粘剂研究与应用现状

摘要：

随着木材工业持续快速发展和化石资源的日益枯竭,寻找绿色环保、可再生的木材用胶粘剂已经成木材工业面临的重大课题.从大豆蛋白胶粘剂的产生、发展,大豆蛋白的结构、特性、耐水改性机理、改性方法等几个方面,综述了近年来木材用大豆蛋白胶粘剂的研究进展和发展趋势.

关键词：大豆蛋白、木材胶粘剂、研究进展

所属期刊栏目：27

分类号：TS214(食品工业)

资助基金：国家科技支撑计划资助项目2006BAD18B09

在线出版日期：2008-10-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：679-683