大豆免浸泡打浆法

摘要：

应用物理原理,直接将未加浸泡的大豆放入刀片式打浆机中,通过适当的工艺控制,即能打出高品质的豆浆,该技术不仅省去了预浸泡所需的场地和时间,还能提高大豆的出浆率和豆粕的利用价值.该项目已获国家发明专利.

关键词：大豆、免浸泡、豆浆制作

所属期刊栏目：26

分类号：S565.1(经济作物)

在线出版日期：2008-04-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：978-979