农家辣椒酱

摘要：

入秋以后,菜园里的辣椒红透了.这个时候的辣椒基本上属于秋后下市的辣椒了,所谓的"上市西瓜下市椒",是指头批的西瓜最甜,下市的辣椒最辣,而且肉质肥厚,是制作农家辣椒酱的首选材料.
天气晴好,母亲就计划制作辣椒酱.她挎上小竹篮领着我们到菜地里摘辣椒,我们兄弟几个一蹦一跳地来到菜园里.菜地里红彤彤的辣椒隐藏在绿叶中间,翠绿的叶子下闪着鲜亮的一抹红,实在诱人.辣椒摘回来,不能去掉辣椒蒂,若先去蒂再入水洗,辣椒进水容易腐烂,因此还要把那些破损的辣椒筛选出来.洗干净的辣椒放在竹匾上晾晒,直至水分完全晾干,之后依次将辣椒蒂拔去.拔辣椒蒂也挺有意思的,母亲早就对我们说过,要小心,当心被辣椒辣着了.虽然如此,我们总喜欢拿小弟开涮.我指着前面对小弟说:快看,那是什么?小弟扭头便看,发现并无异常,再回头时,脸恰巧碰到精心设计好的辣椒上,须臾,脸上便辣了.用手擦拭,越发的辣了,便哭闹着找母亲去了.母亲知道是我们搞的名堂,作势回身抄棍棒打,我们早就逃之夭夭了.

机标关键词：辣椒酱、母亲、制作、西瓜、菜园、菜地、易腐烂、辣椒红、竹篮、天气、水洗、水分、设计、上市、筛选、肉质、破损、晾晒、棍棒、翠绿

分类号：TS2;S64

在线出版日期：2015-12-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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