母亲的米酒

摘要：

这么多年了,一直喜欢喝母亲酿的米酒.
又是一年端午节,在打苇叶包粽子的日子里,母亲又泡米蒸米,做了一大盆香味充盈的米酒.
看母亲对米酒的制作,是很有趣的.记得小时候每到过节的前两天,一大早就起来的母亲在米坛子里舀少许糯米掺几斤大米一起淘洗干净,在水中浸泡.不到晌午,糯米已泡得臃肿.母亲用手抄起一把看看,嘴中自言自语地说:“正是时候.”于是,锅内加水,摆上蒸笼,让我烧火.我边往灶口里加柴,边看母亲蒸米.只见母亲在冒着热气的蒸笼内铺上洗净的白蒸布,将米从水中捞出,分上下两层铺在蒸笼内,盖上锅盖,四周再用干净布密封严实,嘱咐我加大火.

机标关键词：母亲、蒸笼、米酒、水中浸泡、糯米、端午节、包粽子、制作、香味、洗净、苇叶、淘洗、热气、密封、加水、锅内、锅盖、大早、大盆、大米

分类号：TS2;S51

在线出版日期：2015-02-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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