基于『协会+企业+农户』的绿色食品生产与加工研究——以平江县绿色大米为例

摘要：

绿色食品原料生产者与加工商间能否建立合理有效的耦合是解决食品质量安全问题的关键.在对绿色食品原料生产与加工"协会+企业+农户"模式进行分析后,以湖南莱米业有限公司与农户耦合生产绿色大米为例,阐述了运作方式、取得的绩效,得出"协会+企业+农户"模式是我国原料生产者与加工商关系耦舍的现实选择.

关键词：绿色食品、协会+企业+农户、生产与加工

分类号：S85;TS2

资助基金：本文属湖南农业大学科学基金《农产品绿色供应链耦合机制研究》,编号07QN68

在线出版日期：2011-03-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：53-55