混乱后面是利益

摘要：

　　重庆大学材料科学与工程学院潘复生教授表示，目前我国食品安全标准非常混乱、无序、落后，标准之争包含了利益之争。具体表现为：<br>　　一、标准落后。国际标准化组织食品法典委员会已制定了8000多个国际食品标准、3274个农药残留限量、1005个食品添加剂的安全评估。如一种环境激素，欧盟规定残留最高限量是0.001毫克/公斤，我国国标是0.25毫克/公斤，相差250倍。我国农产品质量标准只涉及62种化学污染物，联合国食物与农业组织已公布了相关限制标准2522项。前不久，欧洲一些品牌婴儿食品就因其中的砷等重金属含量中外检测标准不同，引起争议。

在线出版日期：2013-08-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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