一品乡愁——《老家的味道》节目的人文底色与情怀滋味

摘要：

美食节目应突破传统的模式,不仅教人做菜、品菜,还应进一步发掘美食背后的人文意蕴.河南卫视大型美食文化节目《老家的味道》在做好美食节目基本功的同时,积极探索展现与美食相关的历史文化、民间故事、哲学观念等人文元素,在形式和内容上实现了对传统美食节目固有模式的突破.

关键词：《老家的味道》、美食节目、烹调哲学

在线出版日期：2020-04-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：67-69