从电影《小森林》看生态美食传播

摘要：

生态美食,是伴随着20世纪80年代源起于欧洲且在全世界范围内长期发展的“慢食运动”而兴起的一个饮食概念和术语.《小森林》是一部汇集春夏秋冬四季的美食剧情电影,剧中女主角是一个平凡女孩市子,因想与大城市的喧嚣吵嚷做些许的告别和隔离,她选择重返自幼生长的位居于日本东北区域被称为“小森”的村落,过起了日出而作日落而息的传统农耕生活.小森的日子虽然平淡清落,但伴着当地的民俗文化、季节时令的更替以及自身对美食的喜好,市子与其邻友的古朴素雅的生活似乎也显得分外闲静悠然.该片上下两部《小森林:夏秋篇》《小森林:冬春篇》公映以来始终保持着较高热度,在国内各大视频网站上保持近2000万次的播放量,众多观影评论中频频流露出对于恬淡清新自然生活的向往,同时也透露着对诸如“小森”这样灵幽之所的期盼和向往.本文通过对屏幕影像经典的分析,尝试解析生态美食的内涵蕴义以及影像传播生态文明和慢食文化的效能和意义,为如何更好地制作扣人心弦和灵魂激荡的美食电影提供些许参考.

资助基金：2017年中国传媒大学文科预研校级项目“京津冀青年组织在环境传播中的参与研究”课题CUC17A45;北京人文社科项目“基于生态文明建设的中国环境传播研究”16XCB004

在线出版日期：2018-09-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：104-105,107