浅析我国美食类纪录片的审美之境
《舌尖上的中国》是中国纪录片史上一个重要的里程碑,2012年在中央电视台开播后,红遍大江南北,掀起了全民观看纪录片的热潮,成为了展现中国美食文化、传播华夏精神文明的桥梁.美食类纪录片成功走进了受众的视野,并带动了此类纪录片的创作与发展,随后有多部纪录片播出,如介绍云南美食的《味道云南》、纪录重庆特色小吃的《嘿!小面》、延续中华美食传统精髓的《中国美食探秘》、环绕古丝绸之路独特美食的《丝绸之路上的美食》、以专业厨师视角寻访不同城市美食的《一城一味》,还有《行走的餐桌》、《味道中山》、《稻米的歌唱》、《千秋川菜》、《亲历国宴》、《私家历史私家菜》以及最新推出的《舌尖上的中国》第二季等纪录片.此类纪录片吸引着受众的眼球,领先收视排行榜.笔者将运用文本分析法与内容分析法来探究美食类纪录片用怎样共通的三重审美之境迎合受众的消费与审美需求.
2014-11-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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