镜头里外的味道——也谈《舌尖上的中国》

摘要：

《舌尖上的中国》一开播就形成热点,似乎爆了一个大冷门.但要仔细推敲,冷门往往是我们都已经习惯了用热门的思维方式来看问题,而不是它真的是个冷门.排除它在食品安全领域事故频发的大背景下推出的因素,静下心来审视这部7集纪录片,其中的门道和热闹可圈可点.
策划,看不见的手
对于大多数观众来说,没有人会关心策划这只看不见的手,但制作者们总是习惯了但凡策划必然有一个具有相当高度的主题,还没开拍就赋予片子诸多的意义和价值.《舌尖上的中国》总导演陈晓卿表示是"带着对食物的敬意和感情做这个纪录片",正是基于这个朴素和真诚的理念,使得我们在片中看到了诸多的关于食物的第一现场和围绕食物发生的日常生活,至于有可能由此产生的文化或者艺术,那实在是观者们的见仁见智,并非策划的所长.

在线出版日期：2013-08-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：29-30