鸡蛋壳膜分离装置设计及试验研究

摘要：

鸡蛋壳蛋膜中富含的胶原蛋白、角蛋白及高分子化合物是医药、化妆品及生物工程中重要原材料,蛋壳与蛋膜分离具有一定应用价值.试验设计制造一种机械搅拌式鸡蛋壳膜分离装置,分离鸡蛋壳与附在其内壁上膜,分析分离容器内搅拌流场和鸡蛋壳膜分离最佳因素参数组合.通过仿真及试验,当分离容器直径400 mm,内壁均布四个宽度40 mm挡板时,桨叶旋转直径为200 mm,两层桨层间距≤200mm,下层桨离底面距离≤100mm,转速≥150 r·min-1时,产生较好整体轴向流,利于颗粒悬浮.以膜回收率最大化为原则优化分析,发现当搅拌转速168～200 r·min-1,搅拌时间8.5～15 min,料液比1∶20,温度20℃时,膜回收率达68％以上,分离效果较好.该装置为研究废弃鸡蛋壳回收利用提供解决方案,为机械式搅拌分离各种禽类壳膜研究提供参考.

关键词：鸡蛋壳、膜、机械搅拌、FLUENT仿真、试验

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分类号：TS253.9;TG231.4(食品工业)

资助基金：黑龙江省博士后资助经费项目LBH-Z14032;国家蛋鸡产业体系项目CARS-41-K25

在线出版日期：2016-10-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共10页

页码：90-99