生防细菌TF28抗菌蛋白的分离纯化及理化特性

摘要：

为得到生防细菌TF28产生的抗菌蛋白,明确其蛋白理化特性.采用硫酸铵分级盐析法得到抗菌蛋白粗提物,采用Q Sepharose Fast Flow阴离子交换层析及Superdex 75分子筛凝胶层析方法进行分离纯化.获得单一抗菌活性蛋白P28,纯度达到94.48％,经检测该抗菌蛋白分子质量为36.8 ku.该抗菌蛋白具有一定的热稳定性和酸碱稳定性;经蛋白酶K在37℃处理 30 min活性降低为原有活性的75.1％,对紫外线、胰蛋白酶不敏感.结果表明,经过分离纯化得到一种抗菌活性蛋白P28,该抗菌蛋白具有一定的热稳定性和酸碱稳定性,对蛋白酶K具有一定的耐受性,对紫外线、胰蛋白酶不敏感.

关键词：生防、抗菌蛋白、拮抗作用、分离纯化、理化特性

所属期刊栏目：45

分类号：Q819(生物工程学(生物技术))

资助基金：黑龙江省科学院青年创新基金项目2011HK009

在线出版日期：2014-05-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：83-88