离子色谱两步梯度洗脱测定小麦粉中溴酸盐方法研究

摘要：

建立小麦粉中溴酸盐离子色谱两步梯度洗脱分析方法,样品以水浸泡,超声波提取,On Guard RP柱净化,DIONEX IonPac AS19(4 mm×250 mm)分离柱和IonPac AG19(4 mm×250 mm)保护柱,流动相KOH,流速1.00 mL· min-1;柱温30℃,进样体积100 mL,ASRS-ULTR4mm阴离子抑制器,抑制电流80 mA;保留时间约6.13 min.0.1～0.5 mg· kg-1添加水平内,平均回收率97.42％～98.63％,变异系数0.73％～3.10％.方法检出低限为0.1mg·kg-1.结果表明,该方法适用于面粉中溴酸盐的大批量快速分析测定.

关键词：离子色谱、两步梯度洗脱、小麦粉、溴酸盐

所属期刊栏目：44

分类号：Q658(生物热学)

资助基金：国家食品药品监督管理局国家餐饮服务食品安全专项基金资助国食药监食2011124

在线出版日期：2013-12-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：93-98