固定化木瓜蛋白酶水解大豆乳清废水研究

摘要：

大豆乳清废水中含有高浓度的ROD5和COD,难生物降解,且易发生腐败.为提高大豆乳清废水的可生物降解性,采用固定化木瓜蛋白酶水解大豆乳清废水,并研究最佳工艺条件.固定化工艺中以戊二醛为交联剂,壳聚糖为载体.固定化木瓜蛋白酶水解大豆乳清废水的最佳工艺条件为:在55℃、pH为8.0、加酶量为3％的条件下,水解2.5 h后,底物水解度可达36.48％.废水中BOD5/COD比值可达0.7以上,废水的可生化性程度显著提高,对固定化酶进行回收,酶活力回收率可达97％,可以有效重复使用.

关键词：固定化、木瓜蛋白酶、壳聚糖、大豆乳清废水

所属期刊栏目：44

分类号：S767.5;X172(森林保护学)

资助基金：黑龙江省教育厅青年学术骨干支持计划项目1251G049

在线出版日期：2013-10-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：14-17