10.3969/j.issn.1005-9369.2013.01.023
烤烟主要化学成分与中间香型彰显度的相关分析
通过对中间香型主要产区的151份烟叶样品检测分析,研究烟叶主要化学成分烟碱、总氮、还原糖、总糖、钾、氯、钾氯比、糖碱比、氮碱比和两糖比等10项指标与中间香型彰显度值的关系.结果表明,当烟碱含量在3.00%左右,钾氯比在12~16之间,糖碱比在6~8之间,氮碱比在0.6~0.8之间,两糖比在0.7左右时,中间香型风格彰显度较高.通过对烟叶主要化学成分和中间香型彰显度值进行回归分析,表明中间香型彰显度值与烟碱和钾含量呈极显著正相关,与两糖比呈极显著负相关.
烤烟、烟叶化学成分、中间香型
S572.062
2013-03-28(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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