TaqMan探针实时定量PCR检测肉中单增李斯特菌的研究

摘要：

根据GenBank公布的单增李斯特菌的hlyA基因序列设计一对引物和一条TaqMan探,在分析特异性基础上,构建阳性重组质粒进行荧光定量PCR扩增,制备标准曲线,分析敏感度.进一步将该方法应用到人工染菌肉样中,分析其最低检出限.结果表明,该方法对10株单增李斯特菌均可产生特异性扩增曲线,其他6株非单增李斯特菌不产生扩增曲线,表明该方法具有较强的特异性.对阳性重组质粒定量扩增所建立标准曲线的相关系数为0.998,敏感度为19.5 copies· μL-1.该法对人工染菌肉样中单增李斯特菌的最低检出限为2.8×102cfu·g-1.该方法特异性强、敏感性高,可为肉中单增李斯特菌的快速、准确的定量检测奠定基础.

关键词：TaqMan探针、单增李斯特菌hlyA基因、肉、荧光定量PCR

所属期刊栏目：43

分类号：TS207.3(食品工业)

资助基金：国家科技支撑计划项目2012BAD28B02

在线出版日期：2012-12-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：1-5