10.3969/j.issn.1005-9369.2010.09.020
原花青素脂质体的制备条件优化
以大豆卵磷脂、胆固醇为膜材,采用逆相蒸发法制备原花青素脂质体,并对其处方进行优化.研究了脂质体制备配方中胆固醇与卵磷脂物质的量比、原花青素与卵磷脂质量比、水溶液与有机溶剂体积比及制备条件对脂质体包埋率的影响.结果表明,用逆相蒸发法获得的原花青素脂质体最佳制备条件为:胆固醇与卵磷脂物质的量比为1:2、原花青素与卵磷脂质量比为1:40、水溶液与有机溶剂体积比为1:4、温度为30℃,原花青素脂质体的包埋率为88.89%±2.5%.制得的原花青素脂质体粒径分布在185 nm~1.29 μm之间,在电镜的观察下为球状或近似球状的小囊泡.
原花青素、大豆卵磷脂、胆固醇、脂质体
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TQ914.1(其他化学工业)
国家"863"计划项目2008AA10Z331
2011-01-27(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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