乳酸菌对动物肠道的黏附作用研究进展

摘要：

乳酸菌作为益生菌可以产生乳酸、细菌素以及其他抗菌物质来抑制大肠杆菌等肠道病原菌的增殖,但是其对动物肠道的黏附性是选择其作为益生菌株的重要依据.文章就乳酸菌对动物肠道的黏附机理、影响因素以及黏附的生理效应方面的研究做一综述.

关键词：乳酸菌、动物肠道、黏附作用

所属期刊栏目：40

分类号：S963.73(水产养殖技术)

在线出版日期：2010-03-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：120-124