外源酶提高肉仔鸡对纤维及矿物质利用的研究

摘要：

以绿色木霉菌株,稻草为主料,采用固体发酵制取外源酶法,研究纤维素复合酶在肉鸡生产中的应用.结果表明,纤维素复合酶可使肉仔鸡对小麦麸的风干物质、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维、木质素、半纤维素以及小麦麸中的镁利用率显著升高(P＜0.05),而小麦麸中的钙、磷、锰、锌、铜及纤维素的利用率无显著变化(P＞0.05);使米糠不的中性洗涤纤维、木质素的利用率显著升高(P＜0.05),而米糠中的风干物质、酸性洗涤纤维、纤维素、半纤维素的利用率无显著变化(P＞0.05).使肉仔鸡增重提高了6.24%.

关键词：纤维素复合酶、肉仔鸡、纤维、矿物元素、利用率

所属期刊栏目：34

分类号：S831(家禽)

在线出版日期：2004-02-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：48-51