大豆蛋白质的积累动态及其与产质量形成的关系

摘要：

试验以3个大豆品种(东农42、合丰35、绥农14)为材料,通过3种施肥水平处理(零肥、中肥、高肥),探讨不同营养水平下不同大豆品种中各器官中蛋白质的积累规律及其与产质量形成的关系.结果表明,叶中蛋白质含量以苗期和始花期为高峰,始花斯以后平稳下降;茎中蛋白质含量随生育期而下降,但降幅不同;荚皮蛋白质含量随生育进程迅速下降;籽粒中蛋白质含量变幅不大,呈在籽粒充实期至黄熟期降低,而后又回升的趋势或随生育期微增的趋势.同化运输氮素能力强的品种,其籽粒中蛋白质含量也高.蛋白质积累以籽粒充实后期为主,持续至收获,所以黄熟期以后的作物生育也是不容忽视的.

关键词：蛋白质、大豆、产量、脂肪、肥力水平

所属期刊栏目：33

分类号：S565.1;S5/59|01|;S147.2(经济作物)

在线出版日期：2004-02-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共9页

页码：116-124