单花鸢尾不同时期的花香成分

摘要：

为了探究单花鸢尾在不同花期的释香规律及香气应用价值,以单花鸢尾为研究对象,探究单花鸢尾花蕾期、盛开期、衰败期的花香成分种类与质量分数.通过德国AIRSENSE公司电子鼻,采用主成分分析法(PCA)、线性判别分析方法(LDA)、传感器区分贡献率分析法(Loading)研究各花期花香成分差异性.利用顶空固相微萃取(HS-SPME)与气相色谱-质谱联用(GC-MS)技术、碳标法、谱库检索法对3个花期的样品进行花香成分与质量分数的检测.结果表明:各花期香气可以被电子鼻显著区分,且香气成分存在显著差异性.各花期质量分数最高的为醛类、醇类,萜烯类、酚类次之.2-己烯醛、3-己烯-1-醇,这2种物质在各花期的质量分数均较高.萜烯类物质在盛开期较多,而酚类物质在花蕾期较多,芳香烃类物质仅在衰败期被检测到.单花鸢尾花香成分种类很多,其中醛类、醇类最为丰富.单花鸢尾不仅具有观赏价值,还具有药用、医用、经济价值等.

关键词：单花鸢尾、花期、花香成分

所属期刊栏目：51

分类号：S68(观赏园艺（花卉和观赏树木）)

资助基金：国家自然科学基金31701962

在线出版日期：2023-07-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：53-58