长白落叶松木材的挥发性有机化合物及其气味

摘要：

以采用延边朝鲜族自治州沙河源林场的长白落叶松(Larix olgensis Henry)木材为试验材料,制成4个直径为60 mm、厚度为12 mm的圆盘试件;使用微池热萃取仪,设置标准环境(温度(23±2)℃、相对湿度(40±5)％、空气交换率与负载因子比0.5),仪器循环6 h后,使用Tenax-TA吸附管采集2 L气体;采用外标法,根据国家标准GB/T 29899—2013《人造板及其制品中挥发性有机化合物释放量试验方法:小型释放舱法》对化合物质量浓度进行定量检测;使用Sniffer 9100嗅觉探测器,选择直接强度法对化合物进行气味强度判别;采用气相色谱-质谱技术(GC-MS)、气相色谱-嗅闻技术(GC-O)分析长白落叶松木材释放的挥发性有机化合物组分及其气味特征,采用层次分析法分析主要气味化合物综合贡献度.结果表明:长白落叶松共释放出44种挥发性有机化合物,其中包括31种气味化合物,鉴定出5种关键气味化合物(2,3-丁二酮、á-水芹烯、己醛、1R-à-蒎烯、2-乙基-1-己醇).在标准环境条件下,长白落叶松木材释放气味类型,共分为芳香、甜香、花香、刺激性气味、草木香、特殊气味6种,其中芳香气味为整体气味特征贡献最大.经层次分析法对主要气味化合物综合贡献评价,其贡献度由大到小依次为2,3-丁二酮、á-水芹烯、己醛、1R-à-蒎烯、2-乙基-1-己醇.综合研究结果,长白落叶松释放的气味的主要香型为芳香型,2,3-丁二酮是其主要气味源化合物.

关键词：长白落叶松、木材、挥发性有机化合物、气味特征

所属期刊栏目：50

分类号：S781.4(森林采运与利用)

资助基金：国家自然科学基金;中央财政林业科技推广项目

在线出版日期：2023-01-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：93-98