正交试验对人参多糖水提醇沉工艺的优化

摘要：

为了得到人参(Panax ginseng)多糖的高效提取方法,以提高人参多糖的提取效率,采用水提醇沉的方法提取多糖,采用L9(34)的正交试验优化人参多糖的工艺;并且在优化工艺条件下对人参样品进行了提取,采用紫外分光光度法测定人参多糖质量分数.结果表明:通过对人参多糖的提取进行单因素考查,选取提取工艺的温度、提取时间、m(人参粗粉):V(蒸馏水)、提取次数作为正交试验设计因素(以其中影响较小的因素为误差),按照正交试验方法对人参多糖进行提取工艺优化.提取工艺最佳条件为提取温度100℃、提取时间4 h、提取2次、m(人参粗粉):V(蒸馏水)=1 g:20 mL;按照优化工艺提取人参样品中的多糖,对人参样品中的多糖质量分数进行测定.检测结果表明:市场销售的人参中多糖质量分数变化相差较大,在一定程度上影响人参的使用效果.

关键词：人参多糖、水提醇沉提取、苯酚-硫酸法、正交试验

所属期刊栏目：47

分类号：S567.5+1;R284.2(经济作物)

资助基金：哈尔滨市科技创新人才青年后备人才专项基金项目RC2017QN003044

在线出版日期：2020-01-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：90-94