10.3969/j.issn.1000-5382.2015.01.020
不同桂花品种香气成分的差异分析1)
为研究不同桂花品种芳香物质的组分与质量分数,利用顶空固相微萃取( HS-SPME)与气相色谱-质谱联用( GC-MS)技术,对4个品种群8个桂花品种鲜花中的芳香物质进行分析。结果共检测出52种化合物,在四季桂品种群的2个品种和丹桂品种群的2个品种中分别都检测到32种化合物,在银桂品种群的2个品种和金桂品种群的2个品种中分别检测到34种和33种化合物。芳樟醇、芳樟醇氧化物、β-紫罗兰酮、二氢-β-紫罗兰酮、正己醛,以及叶醛等构成桂花香气的主要成分。总之,4个品种群的桂花香气成分及质量分数都存在差异,但同一桂花品种群内桂花的花香成分相差不大。
桂花、鲜花、香气成分、固相微萃取、气相色谱-质谱法
S685.13(观赏园艺(花卉和观赏树木))
1江苏省科技支撑项目BE2011367;国家林业局公益性行业专项201204607;江苏高校优势学科建设工程资助项目PAPD。
2015-04-03(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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