杂种卡特兰‘3G’不同花期香气成分的 GC／MS 分析

摘要：

采用固相微萃取与GC/MS（气相色谱/质谱联用）分析技术，测定了杂种卡特兰‘3G’不同花期挥发性香气成分及其质量分数，并对其中的变化进行探讨。从杂种卡特兰‘3G’花朵中共检测到156种挥发性物质，其中花蕾期有59种、始花期有58种、盛花期有79种、衰落期有53种；盛花期具香气成分的种类和质量分数最多，在感官评定上，杂种卡特兰‘3G’在盛花期花朵香气最为浓郁。从感官分析与GC/MS的测试结果综合判断，杂种卡特兰‘3G’的香气成分主要以醇类和烯类为主，3，7-二甲基-1，3，6-辛三烯、3，7-二甲基-1，6-辛二烯-3-醇、（R）-3，7-二甲基-6-辛烯醇是其特征香气成分。

关键词：杂种卡特兰、花期、香气成分、GC/MS技术

分类号：S682.31;Q945.6+4(观赏园艺（花卉和观赏树木）)

资助基金：中央级公益性科研院所专项CAFYBB2012014;北京市园林绿化局计划项目Y1HH200900304。

在线出版日期：2014-04-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：33-36