3种接骨木果实挥发性组分

摘要：

采用顶空固相微萃取法（ HS-SPME）结合气相-质谱法（ GC-MS）研究了3种接骨木果实的挥发性组分。结果表明：分析出的组分中接骨木含8种，朝鲜接骨木和东北接骨木各含11种，主要成分有酮类、萜烯类、醇类、酯类、烷烃类和脂肪酸类化合物，这些物质决定了3种接骨木果实的食、药用价值以及风味特征。

关键词：接骨木、果实、顶空固相微萃取/气相色谱-质谱、挥发性组分

分类号：Q946;Q949.781.2(植物学)

资助基金：吉林省科技发展计划项目20100254。

在线出版日期：2013-12-04（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：91-93