具有抗艾滋病毒作用的蔬菜

摘要：

@@ 1.甘薯茎叶日本九州冲绳农业研究中心科学家研究发现,甘薯茎叶中含有咖啡酸衍生物,它可以通过同检艾滋病毒的外层蛋白质发生选择性的结合作用,从而形成免疫细胞,使之阻碍艾滋病毒感染,被认为是抑制艾滋病发病的重要物质.甘薯叶中含有比其它他蔬菜和甘薯根高出好多倍的高浓度多酚化合物,这些化合物中存在咖啡酸衍生物.日本正在利用它们的功能开发新的功能食品和新的药品.

机标关键词：抗艾滋病、毒作用、酸衍生物、甘薯叶、艾滋病毒、多酚化合物、研究中心、日本、免疫细胞、咖啡、茎叶、结合作用、功能食品、病毒感染、选择性、科学家、高浓度、蛋白质、药品、物质

分类号：O62;R97

在线出版日期：2006-03-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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