番茄红素:抗肿瘤、防衰老

摘要：

@@ 番茄红素是一种天然的色素,是类胡萝卜素家族中的一员,比胡萝卜素多了两个不饱和键.番茄红素不仅仅是色素,它还是很强的抗氧化物,可以保护植物不受阳光、空气污染的伤害,在人体也可以对抗许多种退化(老化)性疾病.

机标关键词：番茄红素、抗肿瘤、类胡萝卜素、色素、空气污染、抗氧化物、保护植物、性疾病、不饱和、阳光、退化、伤害、人体、老化、家族、对抗

分类号：X17;S75

在线出版日期：2005-11-10（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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