黄花菜干制期防霉变法

摘要：

@@ 1.断氧降温保鲜法黄花菜干制应随摘随蒸,及时晾晒,才能做到色泽好、外形美、等级高.连绵阴雨天,应提前2小时采摘,晾晒后及时装入塑料袋内扎紧,每袋装鲜菜15公斤左右.袋装后随即放入井水中降温保存,若有条件,冷冻保鲜最好.

机标关键词：黄花菜、干制、晾晒、冷冻保鲜、降温、袋装、外形美、塑料袋、雨天、时装、色泽、井水、采摘、保存

分类号：S6(园艺)

在线出版日期：2005-11-10（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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